【锦潼节气养生】小寒|天寒人不寒,愿温暖与您相伴!

时间:2019-06-12 07:00:01 来源:热点播报网 当前位置:努力奋斗的一姐 > 美食 > 手机阅读

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小寒,农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气。对于神州大地而言,一年中最寒冷的日子即将到来。小寒此名看似不经意,实则寒冷尤甚。俗语言“冷在三九”,小寒的时间恰巧在三九的第六天,所以也是寒冷最盛的时节。


我国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始雊。”唐代诗人元稹有诗《小寒》赞曰:


小寒连大吕,欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲,衔紫绕树梢。

霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切,春冬正月交。


诗中提到了鹊开始筑巢,雊雉隐于茅草丛中开始准备求偶,与小寒三候相得映彰。

三候之中所谓“雁北乡”者,此“乡”是趋向之义,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。“鹊始巢”则是说小寒后五日,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。


1

喝腊八粥

腊八粥是在农历十二月初八进行的一种民俗活动,大多与小寒节气相近。《祀记·郊特牲》说腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

2

补膏方

《黄帝内经》中指出:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬季万物敛藏,养生应顺应自然界收藏之势,滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病,还具有滋补身体,强壮体质的作用。到了小寒时节,也是膏方进补最忙的时候。


小寒时节我们在养生方面应注意什么呢?

除了在起居养生上做到早睡晚起,注重保暖,运动方面还要避寒就温,固护阳气。民间有谚语说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”

在饮食养生方面还要温补防寒,饮食多样。

俗话有“三九补一冬,来年无病痛”之说,说明冬季进补的重要性,但不可盲目大补。在饮食上可多吃羊肉芝麻核桃杏仁等补肾防寒,也可结合药膳进行调补。

说到吃羊肉,在宋朝,做官就等于食羊肉,因为羊肉是作为员工福利包含在俸禄里的。所谓食料羊,相当于餐饮补助,数量多寡会根据工作地点与职务高低来决定。若逢喜事,还会得到额外的奖赏。

宫廷更是将羊肉作为主要肉食,自开国初期,宋朝就立下止食羊肉的饮食规矩,初衷是为劝解皇族切莫在吃喝上过于奢靡,少打山珍海味的主意。因此在当时,食羊肉是身份的象征,为获取这个“身份”,考取功名看起来是公平又理想的途径。



小寒


小寒是十二月节,“寒”字下面两点是冰,《说文》释寒为冻,此时还未寒至极,至极是大寒。白日隐寒树,野色笼寒雾,这寒气其实是阳气上升,逼迫阴气所为。此时旧岁近暮,新岁即将登场,寒冷鸿飞疾,坚毅的鸿雁已先开始启程北飞了。


丨小寒民俗丨


 探 梅 

小寒的时候,天气正冷,腊梅花却迎着风雪绽放了,此花的开放,也许是为了给蛰居的人们一个走出来的理由。红梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。


丨小寒进补丨


减甘增苦 


小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。


俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。


禁忌吃什么?


1.少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、西洋参等,以免伤脾胃阳气。


2.切忌各种黏硬,生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。


3.忌各种寒凉食物,如绿豆、绿豆芽、柿子等。


适宜吃什么


1.日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如芝麻、栗子、牛奶等。


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